Novedades en las redes 81
En esta ocasión, vamos a mostraros en esta sección dedicada a novedades en las redes, algunas asociaciones que trabajan en pro de la ciencia y tecnología de los alimentos a nivel europeo, y que creemos es interesante conocer.
En primer lugar, ISEKI-Food Association (https://www.iseki-food.net/), es una organización europea fundada en 2005 por representantes de instituciones universitarias, institutos de investigación, empresas y asociaciones relacionadas con la alimentación, procedentes de todo el mundo. Incluye a socios institucionales de 12 países, y socios individuales. Esta asociación tiene como objetivos apoyar el aprendizaje permanente en el sector alimentario, que abarca tanto la academia como la industria, a profesores y formadores para mejorar la eficacia de la enseñanza, a estudiantes, personal de la industria/profesionales de la alimentación para hacer uso de los resultados de la investigación e investigadores para facilitar la colaboración.
ISEKI participa en varios proyectos de gran interés que podéis consultar en este enlace https://www.iseki-food.net/projects/project-overview. Además, publican una revista sobre ciencia y tecnología de los alimentos, que incluye artículos sobre educación, International Journal of Food Studies (IJFS). Para los estudiantes y futuros alumnos, la web incluye una base de datos de titulaciones que es interesante (https://www.iseki-food.net/curricula) (se puede filtrar por país o por nivel). También incluye un premio a propuestas de alumnos sobre distintos temas (FoodFacotry-4-Us, https://www.iseki-food.net/foodfactory-4-us). La próxima edición será en la primavera de 2024, está pendiente la convocatoria.
También os recomendamos que visitéis el portal de la EFFoST, European Federation of Food Science and Technology (https://www.effost.org/default.aspx). Esta federación facilita el intercambio de conocimientos y tecnología entre los profesionales de la alimentación y tiene como objetivo promover la producción de alimentos sostenibles y saludables para todos en un mundo cambiante. Participa en varios proyectos (https://www.effost.org/about+effost/projects/default.aspx) y celebra una Conferencia Internacional que ya va por la 38ª edición en 2024 (https://www.effost.org/effost+international+conference/default.aspx). Te invitamos a explorar todas sus actividades en su web.